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2011年5月 8日 (日)

母の日だったので

昨日は、夢cafe♪の告知だけで終わってしまった日記でしたが、それなりにいろいろありました。

病院で血液検査の結果を聞きに行きました。やっぱ、ペースを全体に上げ過ぎなんですね。肝機能数値が正常範囲内の中で上限近くになっていました。ここ1年近くは正常値の下の方をずっと示していたので、もう少し休み休みしないといけなかったかなって思います。あと、今まであんなに気をつけていた摂生も、元気をつけなきゃと結構栄養あるものを食いまくっていたので、中性脂肪も少し増えちゃいましたね。まあ、まだ間に合うのでまた少し気をつけようと思います。去年大丈夫だった梅雨の時期もまた数字が上がって休まなきゃいけないといやなので、また体調管理をきちんとしたいと思いました。

夜はマンゴープリンを作って居酒屋に行ってきました。試作品にしては満足して、今日作りなおして完成をしました。かなり、一般に出回っているレシピとは大幅に違うオリジナリティを出して考えに考えた挙句、結構濃厚でいい仕上がりになりました。

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今日は母の日だったので、このマンゴープリンを2個持って母に会いに施設に行ってきました。昨日まで何も考えていなかったので、母の日が来ちゃったなぁ、と思いましたが、愛情たっぷりの母の日に出来たと思います。

↓マンゴープリンのレシピは料理ブログ「豆腐の Cooking Life」でどうぞ。

http://ameblo.jp/torff/entry-10884909643.html

結局、あんまり体を休めることのない土日でしたが、有意義ではあったと思います。そこで、東京へ行った時に築地で買ってきたわさび麺を自分のご褒美に食べてみようと思っていろいろやってみました。

400

これが半生わさび麺なんですが、何分茹がけとかまったく書いてない。ので、見た目で判断することにしました。でも、おいしくいただけました。ものすごくツンと来るほどでもなく、なかなか好みの刺激でした。まずは普通にお出汁でいただいてみました。

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薬味はごまだけにしてみました。んで、なんかこの美味しさを工夫出来ないかなと思って、昆布茶で和風焼きそばにしてみました。これがなかなかうまかったです。

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そんな感じで面白くて刺激的な週末の土日を過ごしてみました。さあ、また明日から仕事だ。今日は早めに寝て1週間の始まりに備えようかな。

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